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餐飲證照用書  -->  餐飲證照用書  
 
《餐旅服務丙級技能檢定演練》 
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作 者:方柏堯/張雅婷
出版社:廣懋圖書
日 期:2014
開 本:16    版 次:0次
頁 數:0頁
裝 幀:簡裝
103年6月版
市場價:400元
 
團購價:(網路購物折扣)
節省:0元
圖書簡介
餐旅服務丙級目錄
中西餐共同基本技能、餐廳基本技能篇-西餐
餐廳技能項操作篇-西餐
990302A 四人份西式菜單
990302B 三人份西式菜單
990302C 二人份西式菜單
餐廳基本技能篇-中餐
餐廳技能項操作篇-中餐
990303A 六人份中式宴席基本型餐桌
990303B 六人份中式小吃基本型餐桌
客房基本技能篇
客房技能項操作篇
990304A 雙人床/加床
990304B 單人床/開夜床
術科測試應檢參考資料
學科試題(含詳解)
 
 
 
 
 


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